From STAFF

From STAFF

【完全手作業で極めるブレンドの極意】チーフブレンダー 藤枝(薬剤師:紹介記事はこちら)


ブレンドハーブティーを作る際、まず目的(タイトル)を決めます。次に、30種類を超えるハーブの中から目的に合ったものを選び出します。その上で、味が整うようなハーブを加えて美味しくなるように調整していきます。
ブレンドしたハーブの色合い、味わいがタイトルとマッチしているか試飲を繰り返しながら、何度も微調整を重ねて仕上げていきます。その過程は、本当にスリリングな時間です!
もちろん安全性にも考慮しています。
ブレンドの極意は、経験に基づく「勘」だと思います。
ハーブティーに美味しさを求めれば、より多くのハーブを入れてブレンドすることだと、私たちは経験から学びました。
完全手作業である「マザーズ・ロハス・ハーブ」の製法を用いることが、美味しいブレンドを創り出す"極意"であると信じています。

ドイツ保健省の専門委員会で医薬品と同じように効果や安全性を調査しています。また、AHPA(American Herbal Products Association米国ハーブ製品協会)ハーブ製品について安全性を調査してクラス分類しています。


【ティーバッグひとつひとつに心を込めて…】ショップ店長 杉浦

鮮やかな色のゴロッとしたつぼみや花が入っていたり、リンデンの葉がまるまる1枚入っていたり、「このような見た目にも美しいティーバッグは見たことない!」と喜んでいただけるよう作業をしています。
特に、可愛らしいローズバッツ(つぼみ)が入ったブレンドの作業の時は、とても幸せな気持ちになります。
お飲みいただいた時の皆さまひとりひとりのお顔を思い浮かべながら、ひとつひとつ心を込めて作っています。

ブログ<ハーブ日記>

こんにちは!チーフブレンダーの藤枝と店長の杉浦です。

ハーブのある毎日を自由気ままに綴っていきます。

ハーブ日記はこちら

Yahoo!ウォレット アクセプタンス マーク

楽天ID決
済
楽天ID決済とは、楽天会員の方が楽天グループ以外のサイトでも 「あんしん」「簡単」「便利」に、お支払いをすることができるサービスです。 お支払い額に応じて楽天スーパーポイントを貯めることも、使うこともできます。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

カレンダー
  • 今日
  • 休日
  • 午前営業

西東京市バナー

ページトップへ