ハーブの豆知識

オレンジピール

オレンジピール

【基本情報】

ラテン名:Citrus aurantium
科名と薬用部位:ミカン科、果皮
含有成分:ネオヘスペリドースを糖部とする苦味フラボノイド配糖体(ナリンギン、ネオヘスペリジン)や高度にメトキシル化された親油性のフラボノイド(シネンセチン、ノビレチン)、精油1〜2%(d-リモネン、リナロール、フロクマリン類)、ベクチン、アルカロイド(シネフリン、N-メチルチラミン)


【主な作用について】

1)消化器系の働きを回復(腹部膨満感、吐き気、ガスが貯まる、食欲不良)

2)幸福感をもたらす

3)血行促進


オレンジピールにまつわる、チーフブレンダー藤枝のショートコラム
ハーブティーで使用するオレンジピールはビターオレンジという品種から取れる果実の皮を指します。ミカンの皮を剥いていて果汁がピューっと飛ぶときがありますね。皮の中にはたくさんの香り成分が含まれていて、乾燥させてお茶にしても甘く美味しそうな香りが広がります。レモンピールも存在しますが少し苦くて、オレンジピールの方が使いやすい印象です。また、オレンジフラワーといってその名の通りオレンジの花をお茶にすることもあり、ヨーロッパではリンデンとブレンドして、安眠ティーとしてよく用いられます。
オレンジピールは、リモネンという成分のおかげで血行がよくなって体をポカポカにしてくれたり、ペクチンという成分でトロッとなるので炎症を起こしている場所を潤してくれたりします。例えば喉のイガイガにおすすめです。固い果皮をハーブティーにしているので、浸出時間は長めに5分程度置いてから飲んでいただくといいですね。


【オレンジピールを使ったハーブティー

ホワイトブレンド
ぽかぽか
リフレッシュ
元気
イガイガ
おやすみの黄色いハーブティー
レモンブレンド
ほっとスマイルティー

ブログ<ハーブ日記>

こんにちは!チーフブレンダーの藤枝と店長の杉浦です。

ハーブのある毎日を自由気ままに綴っていきます。

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